Você já ouviu falar sobre Kefir? Entenda os benefícios

Você já ouviu falar sobre Kefir? Entenda os benefícios

Por Rafael Genario, acadêmico de Nutrição, e Felipe Almeida, nutricionista O Kefir – um alimento vivo produzido através da fermentação do leite – vem ganhando bastante espaço na mídia por causa dos seus diversos efeitos benéficos. Um dos principais é o fato de ser um probiótico, 80% dele é composto de Lactobacillus (1). Falaremos hoje daqueles que realmente têm respaldo da literatura em humanos. O líquido coado após 24 horas de fermentação do Kefir com o leite tem uma textura parecida com a de um Continue lendo

Estudo mostra que balança biológica ajuda a controlar a quantidade de gordura corporal

Estudo mostra que balança biológica ajuda a controlar a quantidade de gordura corporal

Uma boa notícia para futuros tratamentos da obesidade: a leptina ganhou um grande aliado no controle da quantidade de gordura corporal. Pelo menos é o que diz a mais recente descoberta sobre o tema publicada no ano passado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences. Pesquisadores suecos encontraram um mecanismo biológico que funciona como uma espécie de balança interna e usa as extremidades inferiores para determinar a massa corporal e controlar o apetite. Antes de falar sobre o estudo, vamos do começo… A Continue lendo

Hipertrofia em idosos: será o exercício aeróbico uma alternativa às salas de musculação?

Hipertrofia em idosos: será o exercício aeróbico uma alternativa às salas de musculação?

Por Sylvia Venzke, estudante de educação física O exercício aeróbico já está bem consolidado no que diz respeito à sua recomendação para prevenção de diversas doenças (diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e até mesmo ansiedade e depressão) – principalmente para os idosos.  O novo no assunto são os benefícios na melhora da função muscular desse público. Um estudo publicado pela American Journal of Physiology – Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, em 2009, mostrou o exercício aeróbico como um meio de ganho Continue lendo

Azeite de oliva na regeneração de um músculo lesionado

Azeite de oliva na regeneração de um músculo lesionado

Olha só que resultados interessantes surgiram dessa pesquisa sobre azeite feita no Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (USP)… O trabalho avaliou em roedores os efeitos da suplementação com ácidos graxos sobre proteínas estruturais da fibra muscular e também na regeneração do tecido muscular esquelético depois de uma lesão grave por laceração – especificamente no músculo gastrocnêmio (batata da perna). Os ácidos graxos em estudo são o oleico (monoinsaturado da família ômega 9), encontrado no azeite de oliva, e o linoleico (polinsaturado Continue lendo

Álcool na adolescência: os efeitos para o cérebro e comportamento

Álcool na adolescência: os efeitos para o cérebro e comportamento

Um artigo publicado mês passado na revista Nature Reviews Neuroscience coloca mais uma vez em discussão um tema bem delicado e muito pertinente: álcool na adolescência. Por meio da análise de vários estudos com humanos e ratos de laboratório adolescentes, ele explora os antecedentes desse comportamento e as consequências para as funções neurológicas do corpo. Segundo a Organização Mundial da Saúde, mais de 2,5 milhões de pessoas morrem a cada ano no mundo por causa do consumo excessivo de álcool. Na maioria das vezes, esse Continue lendo

Descubra quais alimentos é melhor comprar na versão orgânica

Descubra quais alimentos é melhor comprar na versão orgânica

Nunca se falou tanto em alimentos orgânicos como de uns anos para cá. Sim, eles são mais seguros. A produção não tem agrotóxicos, fertilizantes sintéticos e sementes transgênicas. Portanto, quem consome esse tipo de produto está menos exposto aos riscos que essas substâncias podem causar a longo prazo. Quem trabalha manipulando as plantações então, nem se fala. Pela legislação brasileira, “produto orgânico, seja ele in natura ou processado, é aquele obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e Continue lendo

Um estudo sobre treinamento de oclusão vascular – ou Kaatsu Training

Um estudo sobre treinamento de oclusão vascular – ou Kaatsu Training

Por Sylvia Venzke, estudante de educação física Uma meta-análise publicada pela Journal of Science and Medicine in Sport, em 2016, trouxe até nós um assunto pouco difundido no meio das academias e bem trabalhado na recuperação de pacientes em hospitais. Sabe qual é? Treinamento de oclusão vascular, ou Kaatsu Training, como preferirem. Para entendermos melhor, o estudo traz uma breve explicação do que é esse tipo de treinamento. A oclusão vascular ou Kaatsu Training é uma técnica de treinamento que se originou no Japão, com Continue lendo

Como aumentar a performance nos esportes?

Como aumentar a performance nos esportes?

Por Rafael Ribeiro, preparador físico e professor Vamos falar sobre performance? Se você acha que treinamento é só a preparação física, leia esse texto e depois tire suas conclusões… Existem diversos fatores que influenciam seu rendimento. Temperatura, umidade relativa do ar, sono, clima, estado psicológico, fome e humor são apenas alguns deles. Tudo isso pode fazer você ficar quase irreconhecível em determinadas situações “fora de casa” e não entender o porquê de você treinar tanto, estar super bem preparado fisicamente e, no final, não conseguir Continue lendo