Ciência

A morte do resveratrol?

A morte do resveratrol?

Quantas vezes vocês leu em jornais de grande circulação, blogs e escutou seus professores e nutricionistas falando das propriedades do suco de uva integral e do consumo moderado de vinho tinto? Bem, não sei vocês, mas durante minha formação toda eu ouvi que consumir essas bebidas era uma boa fonte de saúde e longevidade. O responsável por esses benefícios foi chamado de “RESVERATROL”.  (continue lendo… isso é só uma introdução chata para poder te contar um escândalo). Mas o que é o resveratrol? É um Continue lendo

Nutrição e Exercício físico: “o casal perfeito”.

Nutrição e Exercício físico: “o casal perfeito”.

A nutrição e o exercício físico é como uma história de amor que vem desde a maternidade. Sabe aquela pessoa que você bate o olho e diz: “preciso dessa dela, ela me completa”. É assim que acontece com a nutrição e o exercício físico. A nutrição permite a criação de um ambiente estruturado e recuperativo para que possamos alcançar o melhor e maior desempenho físico. São os macro e micronutrientes que permitem que a fisiologia possa agir de maneira fluida e harmônica. São os nutrientes Continue lendo